HAYVAN REFAHI NEDİR?

                                                            

Gıda Hattı Dergisi’nin Mart-Nisan 2016 sayısından ‘Hayvan Refahı’’ kavramını öğrendim ve çok ilginç buldum.

Dünyanın önde gelen makarna üreticilerinden olan İtalyan Barilla firması, makarnalarında kullanılan yumurtaların % 82 sini serbest dolaşan tavuklardan elde ediyor ve 2020 yılında bu oranı % 100’ e çıkarmayı hedefliyomuş.

26 Ocak 2016 da Londra’da  ‘İş Dünyası Çiftlik Hayvanları Refahı’ değerlendirme kongresi yapılmış ve Barilla firması, bu bakımdan birinci olmuş.

Firmanın ham madde satın alma direktörü Leonardo Mirone tedarik zincirinin her aşamasında hayvan refahı konusunda da hassasiyet gösterdiğini belirtmiştir.

Hayvan refahı kavramının(Animal welfare)  ciddiyetle incelenmesini ve araştırılmasını  önermekteyim.

                                                                                            Prof.Dr.H.Hüsrev HATEMİ